Fru Bergström

08:51, lika bra att gå upp då fast lillskruttan fortfarande sover =D
Idag har vi inte heller några som helst planer.

Igår fixade jag förrätt (Nubbesallad) & efterrätt tills midsommar: jordgubbs- och rabarberpaj med knäckigt skal. Den är jättegod!
För er som vill ha receptet:

KNÄCKIG RABARBERPAJ
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
rabarber i mindre bitar

Blanda alla torra ingredeienser i en bunke. Smält smöret i en gryta tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i bunken. Lägg rabarbern i en smord form och bred på röran. Grädda ca 40 min i 150 grader. Servera med vaniljglass eller vaniljvisp/sås

Jag har lite svårt att följa recept så därför la jag till färska jordgubbar också.

Idag ska jag lägga lite kött i marinad, sen får det väl bli midsommar!!
FÖRRESTEN så tog jag och Linda Enström en liten simtur i älven igår, det ni. Vi startade vid tjejstarten vid Skamsberget och simmade över till tallen, men där sjönk temperaturen drastiskt (och den var väl runt 14 från början), så jag tog till ett skrik, sen vände vi snabbt som ögat! Men där kan vi snacka om kick, jag bara längtar tills nästa dopp igen!